browar trakt

Projekt wnętrza jest kontynuacją idei budynku wielotraktowego, który został podzielony na trzy podstawowe funkcje: browar, restauracja oraz kręgielnia. We wnętrzu dokonano kolejnych przekształceń wynikających bezpośrednio z koncepcji architektury i podziału w układzie pasowym na kolejne strefy funkcjonalne. Kierując się konsekwentnie tą zasadą trzy podstawowe strefy zostały podzielone na mniejsze podfunkcje za pomocą ścian betonowych z pigmentem w kolorze cegły.

Zastosowano szereg zabiegów formalnych podkreślających liniowy charakter budynku. W celu zróżnicowania struktury niektóre z głównych ścian budynku zostały pogrubione, a w ich grubościach ukryto regały z ekspozycją piw, siedziska oraz przestrzenie magazynowe. Stalowe żyletki pod sufitem pomiędzy głównymi ścianami potęgują wrażenie pasowości, a także wyznaczają główny ciąg komunikacyjny przez cały budynek. Różnorodna posadzka, podzielona pasami betonowymi w kolorze cegły wyznacza gradację przestrzeni od jasnych do ciemnych, od wspólnych do prywatnych, od głośnych do cichych, a także podkreśla unikatowy charakter każdej ze stref. Użyte wyposażenie również definiuje w jakiej podstrefie się aktualnie znajdujemy.

Restauracja dzieli się na podkategorie: strefę baru, salę restauracyjną oraz taras. Każda z tych podkategorii jest potraktowana w inny sposób. Bar restauracji to przestrzeń o charakterze klubowym, ciemnym. Znajdują się w niej funkcje takie jak: bar, sala bankietowa, wejście oraz długi stół przy warzelni. Szczególny charakter tej przestrzeni podkreśla posadzka z ciemnego betonu, czarne stoły, krzesła, fotele, a także klimatyczne oświetlenie. Sala restauracyjna to otwarta, jasna przestrzeń, doświetlona przez duże przeszklenia, służąca jako przyjazna przestrzeń na spotkania rodzinne i przyjęcia. W odróżnieniu od strefy baru posadzka jest wykonana z jasnego betonu, stoły, fotele oraz krzesła z drewna, a zasłony podkreślają przytulny charakter wnętrza. Z okien sali restauracyjnej widać taras z jasną posadzką, mnóstwem roślin i klimatycznym oświetleniem zewnętrznym. Restauracja ma możliwość wygodnego wewnętrznego strefowania i mobilności, którą uzyskujemy dzięki przesuwnym ścianom szklanym.

Browar usytuowany w centralnej części budynku to niewątpliwie jego najważniejsza funkcja. Dzieli się na pas technologiczny i naukowy. W związku z jego wyjątkowym, surowym i przemysłowym charakterem został potraktowany w inny sposób niż pozostałe funkcje budynku. Wyróżniona została technologia Kaspar Schulz i jej szczególne materiały jak stal nierdzewna oraz przemysłowa posadzka żywiczna w kolorze niebieskim oraz pozostałe elementy w chłodnym odcieniu niebieskiego. Aby wyeksponować elementy technologii browaru pomieszczenia produkcji oraz leżakowania piwa są całkowicie przeszklone, tak aby goście mogli obserwować produkcję z restauracji czy kręgielni.

Kręgielnia została podzielona na strefę barową analogicznie jak w restauracji oraz na osiem torów do gry. Podobnie do strefy restauracji posadzka baru kręgielni jest ciemnym, wyróżniającym się pasem. W przeciwieństwie do restauracji w kręgielni zastosowano wykładzinę, która wraz z licznymi kanapami i fotelami tworzy wyjątkowy klubowy charakter. Z pewnością kręgielnię browaru Trakt wyróżnia brak świateł, reklam i neonów charakterystycznych dla takich przestrzeni. Wnętrze jest przytulne i służy grze towarzyskiej w klimacie klubu dżentelmena.

Zaprojektowano wiele detali oddających liniowy charakter wnętrza. Są to dla przykładu lampy nad barem, czy długim stołem, a także kinkiety oraz elementy siedzisk w kręgielni. Dzięki temu browar Trakt został zaprojektowany konsekwentnie poczynając od architektury do najmniejszego detalu we wnętrzu.

Projekt wnętrz jest kontynuacją pomysłu z projektu architektury naszego autorstwa.